Typy odsavačů par Franke podle způsobu provozu: Odtah do exteriéru vs. Recirkulace
Primární a nejdůležitější funkcí každého odsavače par (digestoře) Franke je efektivní odvádění nebo čištění znečištěného vzduchu, který vzniká v kuchyni během vaření, pečení či smažení. Tento vzduch je plný par, mastnoty a různých pachů. A právě podle způsobu, jakým odsavače s tímto znečištěným vzduchem nakládají, je můžeme rozdělit do dvou základních skupin:
- Odsavače par s vnějším odtahem (často označované také jako komínové nebo odtahové digestoře)
- Odsavače par s recirkulací vzduchu (recirkulační digestoře)
Pojďme se blíže podívat na princip fungování, výhody a specifika obou těchto systémů.
1. Odsavače par Franke s vnějším odtahem: Maximální efektivita

Odsavače par Franke s vnějším odtahem odvádějí nasátý znečištěný vzduch (páry, pachy, mastnotu) potrubím přímo do exteriéru – buď přes obvodovou stěnu domu, nebo prostřednictvím komínového tělesa či speciálního ventilačního systému.
Pokud to technické možnosti vaší domácnosti umožňují (tzn. máte možnost vyvést odtahové potrubí ven), důrazně doporučujeme zvolit právě tento typ odsavače, a to z několika klíčových důvodů:
- Vyšší účinnost odsávání: Odsavače provozované v režimu s vnějším odtahem mají vždy vyšší celkovou účinnost. Při recirkulačním odtahu totiž uhlíkový (pachový) filtr klade vzduchu odpor a může snížit reálný sací výkon odsavače až o 20-30%.
- Nižší provozní náklady: Odsavače s recirkulací vzduchu vyžadují pravidelnou výměnu uhlíkových filtrů (obvykle každých 3-6 měsíců v závislosti na intenzitě vaření), což představuje dodatečné finanční náklady. U odtahového systému tyto náklady odpadají (je třeba pouze pravidelně čistit tukový filtr).
- Potenciálně tišší provoz: Jelikož vzduch nemusí procházet hustým uhlíkovým filtrem, odtahové digestoře mohou být při srovnatelném výkonu o něco tišší.
- Odvod vlhkosti: Na rozdíl od recirkulačních modelů, odtahové digestoře odvádějí ven i přebytečnou vlhkost vznikající při vaření.
- Bezpečnost u plynových varných desek: Pokud jste majitelem plynové varné desky, odvod znečištěného vzduchu a přívod čerstvého vzduchu z exteriéru je z bezpečnostních důvodů často nezbytný nebo přinejmenším vysoce doporučený.
Každý odsavač má výrobcem předepsaný optimální průřez (průměr) odsávacího potrubí, který odpovídá sacímu výkonu motoru odsavače (udávaný v m³/hod.). Pokud se použije potrubí s menším průřezem, než je doporučeno, účinnost odsávání se výrazně sníží a zároveň se může zvýšit hlučnost provozu. Potrubí by mělo být vedeno co možná nejkratší cestou k vývodu ven, s minimálním počtem kolen a ohybů, protože každá změna směru potrubí snižuje efektivitu odsávání. Kvalitní odsavač par by měl být schopen vyměnit vzduch v místnosti ideálně 10-15x za hodinu.
2. Odsavače par Franke s recirkulací vzduchu: Flexibilní řešení

Odsavače par Franke s recirkulací fungují na principu "recyklace" znečištěného vzduchu přímo v kuchyňském prostoru.
Nasávaný znečištěný vzduch prochází v odsavači nejprve přes tukový filtr (který zachycuje mastnotu) a následně přes speciální pachový (uhlíkový) filtr. Tento filtr s granulacemi aktivního uhlíku účinně pohlcuje pachy, výpary a část vlhkosti. Takto pročištěný vzduch se poté vrací zpět do místnosti.
Recirkulační odsavače se instalují v případech, kdy není technicky možné nebo žádoucí vyvést odtahové potrubí do exteriéru (např. v bytech bez možnosti stavebních úprav, v pasivních domech, nebo pokud je varná zóna umístěna daleko od obvodové zdi).
Nespojitelnou výhodou recirkulačních digestoří Franke je jejich vysoká flexibilita instalace. Jelikož nepotřebují odtahové potrubí, lze je umístit prakticky kamkoli a jsou dostupné v široké škále designových provedení – jako nástěnné, stropní, ostrůvkové, nebo dokonce jako výsuvné modely do pracovní desky.
Filtry pro čištění odsávaného vzduchu v recirkulačním režimu:

Tukový filtr: Jeho úkolem je zachytávat částečky tuků a mastnoty z par vznikajících při vaření. Chrání tak vnitřní části odsavače, zejména motor, před zanesením a poškozením. Kovové tukové filtry (hliníkové nebo nerezové) jsou omyvatelné (často i v myčce nádobí) a je třeba je pravidelně čistit podle intenzity používání. Součástí odsavačů vyšší třídy bývá také praktický ukazatel nasycení tukového filtru.

Uhlíkový (pachový) filtr: Je nezbytnou součástí každého recirkulačního odsavače. Obvykle jde o kazetu nebo rohož obsahující granuly aktivního uhlíku, které mají vynikající schopnost pohlcovat pachy, výpary a část vlhkosti z odsávaného vzduchu. Uhlíkový filtr je třeba pravidelně měnit, obvykle každé 3 až 6 měsíců (v závislosti na frekvenci a typu vaření), protože jeho absorpční schopnost se časem vyčerpá. Pravidelnou výměnou chráníte motor odsavače a zajišťujete jeho optimální výkon a efektivitu při odstraňování pachů. Náhradní filtry Franke naleznete v naší nabídce.
Výběr mezi odtahovou a recirkulační digestoří Franke tedy závisí především na technických možnostech vaší kuchyně. Pokud je to možné, odtah do exteriéru je vždy efektivnějším a z dlouhodobého hlediska také ekonomičtějším řešením. Moderní recirkulační odsavače Franke s kvalitními filtry však dokáží také poskytnout velmi dobrou úroveň čištění vzduchu a jsou ideální volbou tam, kde jiné řešení není možné.