indukční desky Franke

Vzhledem k výhodám indukčního vaření, které se dostává do popředí, přichází firma FRANKE s několika modely indukčních varných desek různého designu a funkcí.
Princip indukce je založen na elektromagnetické energii, která se vytváří mezi feromagnetickým dnem nádoby položené na varné desce a měděnou cívkou, která je umístěna pod povrchem desky. Pro vaření na indukčních deskách jsou potřebné nádoby z feromagnetické oceli.
Indukce je velmi efektivní způsob, protože teplo se vytváří pouze tam, kde deska zaznamená kontakt s dnem nádoby. Všechno teplo se koncentruje dovnitř varné nádoby a okolí varné zóny zůstává chladné, čímž zajišťuje rychlý výsledek s optimálním využitím energie.